Altmodische Butterminzbonbons gehören zu den zeitlosen Süßigkeiten, die durch ihre schlichte Eleganz und ihren unverwechselbaren Geschmack überzeugen. Die zartschmelzende Konsistenz, kombiniert mit einer feinen, frischen Minznote, macht diese Bonbons zu einem besonderen Genuss. Darüber hinaus wecken sie Erinnerungen an traditionelle Feiern, Hochzeiten oder liebevoll gedeckte Kaffeetafeln. Außerdem lassen sie sich mit wenigen Zutaten herstellen und eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk.
Portionen – Altmodische Butterminzbonbons
Menge: ca. 60–80 Bonbons
Die genaue Anzahl hängt von der Größe der geformten Bonbons ab. Ideal für Vorratsdosen oder kleine Geschenkverpackungen.
Zeiten für Altmodische Butterminzbonbons
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Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
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Ruhe- / Trocknungszeit: ca. 2–4 Stunden
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Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 20 Minuten
Während der Trocknungszeit entwickeln die Bonbons ihre typische, leicht feste Oberfläche.
Zutatenliste für Altmodische Butterminzbonbons
Hauptzutaten
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120 g weiche Butter
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500 g Puderzucker, gesiebt
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2–3 EL Sahne oder Milch
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½–1 TL Pfefferminzextrakt
Optional
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Lebensmittelfarbe (Pastelltöne wie Rosa, Grün oder Blau)
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Zusätzlich gesiebter Puderzucker zum Formen
Diese Zutaten sorgen für die charakteristische cremige Struktur der altmodischen Butterminzbonbons.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung – So gelingen Altmodische Butterminzbonbons
Schritt 1: Butter vorbereiten
Zunächst die weiche Butter in eine große Schüssel geben und glatt rühren, bis sie cremig und gleichmäßig ist. Dieser Schritt bildet die Basis für die feine Textur der Bonbons.
2: Puderzucker einarbeiten
Anschließend den gesiebten Puderzucker portionsweise unter die Butter mischen. Dabei langsam arbeiten, um eine glatte, formbare Masse zu erhalten.
3: Flüssigkeit und Aroma zugeben
Danach Sahne oder Milch esslöffelweise hinzufügen. Im Anschluss den Pfefferminzextrakt vorsichtig einarbeiten. Hier ist Zurückhaltung wichtig, da das Minzaroma sehr intensiv sein kann.
4: Masse teilen und färben
Nun die Masse nach Wunsch auf mehrere Portionen aufteilen. Jede Portion kann mit einer anderen Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um klassische Pastellbonbons zu erhalten.
5: Bonbons formen
Die Masse zu kleinen Kugeln oder Würfeln formen. Alternativ lassen sich auch kleine Rauten oder Scheiben herstellen. Bei Bedarf die Hände leicht mit Puderzucker bestäuben.
6: Trocknen lassen
Die geformten Bonbons auf Backpapier auslegen und mehrere Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Dadurch erhalten die altmodischen Butterminzbonbons ihre typische, matte Oberfläche.
7: Servieren oder verpacken
Schließlich die vollständig getrockneten Bonbons in einer Dose aufbewahren oder dekorativ verpacken und verschenken.
Variationen von Altmodische Butterminzbonbons
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Zitronig: Pfefferminzextrakt durch Zitronenextrakt ersetzen
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Vanillig: Zusätzlich Vanilleextrakt einarbeiten
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Schokoladig: Bonbons zur Hälfte in Zartbitterschokolade tauchen
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Farbenfroh: Mehrere Pastellfarben kombinieren
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Zuckerreduziert: Einen Teil des Puderzuckers durch fein gemahlenen Erythrit ersetzen
Darüber hinaus lassen sich die Bonbons je nach Anlass individuell gestalten.
Tipps für ein perfektes Ergebnis – Altmodische Butterminzbonbons
Aroma dosieren: Pfefferminzextrakt sparsam verwenden
Konsistenz prüfen: Die Masse sollte weich, aber nicht klebrig sein
Saubere Form: Hände regelmäßig mit Puderzucker bestäuben
Aufbewahrung: Luftdicht und kühl lagern, bis zu 2 Wochen haltbar
Feuchtigkeit vermeiden: Bonbons nicht im Kühlschrank aufbewahren
Zudem empfiehlt es sich, die Bonbons erst vollständig trocknen zu lassen, bevor sie verpackt werden.
Fazit
Altmodische Butterminzbonbons sind ein Paradebeispiel für traditionelle Süßwarenkunst. Sie verbinden cremige Textur, frische Minze und nostalgische Optik zu einer zeitlosen Köstlichkeit. Ob als Erinnerung an vergangene Zeiten, als selbstgemachtes Geschenk oder als eleganter Begleiter zu Kaffee und Tee – diese Bonbons überzeugen durch Einfachheit, Geschmack und klassischen Charme.