Wenn du reichhaltige, cremige und käsige Aufläufe liebst, dann ist dieses Pimento Cheese Hash Brown Casserole genau das richtige Rezept für dich. Es kombiniert die weiche, zarte Konsistenz von Hash Browns mit würzigem Pimento Cheese zu einem köstlichen Gericht, das in jeder Hinsicht überzeugt. Mit seinem kräftigen Geschmack, seiner goldbraunen Käsekruste und seiner herrlich cremigen Textur ist es ein Auflauf, der fast unmöglich zu übertreffen ist. Außerdem ist er einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Grundzutaten und eignet sich perfekt für Familienessen, Feiertage, Brunch oder das nächste Buffet.

Ganz gleich, ob du ein Fan klassischer Kartoffelaufläufe bist oder ein neues Wohlfühlgericht suchst – dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl. Lass uns gemeinsam entdecken, warum dieses Pimento Cheese Hash Brown Casserole so beliebt ist, wie man es Schritt für Schritt zubereitet und welche Variationen und Tipps den Geschmack noch verbessern können.

Warum du das Pimento Cheese Hash Brown Casserole lieben wirst

Dieses Gericht verbindet zwei amerikanische Klassiker: Hash Brown Casserole und Pimento Cheese. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, cremiger Auflauf mit würzigem Käse, goldener Kruste und herrlich zarter Kartoffelbasis. Er eignet sich als Hauptgericht, Beilage oder sogar zum Brunch.

Hier sind einige Gründe, warum dieses Rezept begeistert:

• Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

• Ideal für jedes Budget

• Perfekt für Feiertage, Wochenendessen und Partys

• Ein Crowd-Pleaser, der immer gut ankommt

• Vielseitig und gut anpassbar

Wenn du ein Rezept möchtest, das Geschmack, Nostalgie und Komfort miteinander verbindet, ist dieses Pimento Cheese Hash Brown Casserole eine fantastische Wahl.

Zutaten für Pimento Cheese Hash Brown Casserole

Diese Mengen ergeben eine Portion für etwa 6–8 Personen. Du kannst das Rezept natürlich problemlos vergrößern oder verkleinern.

Hauptzutaten

• 900 g gefrorene Hash Browns, aufgetaut (oder frisch geriebene Kartoffeln)

• 200 g geriebener Cheddar

• 1 Tasse Pimento Cheese (selbstgemacht oder gekauft)

• 250 g Schmand

• 250 ml Sahne oder Vollmilch

• 1 Dose Hühnercremesuppe (ca. 300 g)

• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

• 1 rote Paprika, gewürfelt (optional)

• 1 TL geräuchertes Paprikapulver

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Zwiebelpulver

• 1/2 TL Salz

• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)

• 1/2 Tasse Speckwürfel oder Schinkenwürfel (optional)

Zutaten für das Topping

• 1 Tasse geriebener Cheddar

• 2 EL geschmolzene Butter

• 1/2 Tasse zerkleinerte Cracker oder Semmelbrösel (optional)

• Gehackte Schnittlauchröllchen zum Garnieren

Benötigte Küchengeräte

Du brauchst keine besonderen Geräte. Folgende Hilfsmittel reichen völlig aus:

• Eine große Rührschüssel

• Kochlöffel oder Teigspatel

• Eine Auflaufform (etwa 22×33 cm)

• Messbecher und Messlöffel

• Schneidebrett und Messer

• Ein Backofen

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie man Pimento Cheese Hash Brown Casserole zubereitet

Schritt 1: Ofen vorheizen

Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.

Schritt 2: Flüssige Zutaten verrühren

Gib Schmand, Hühnercremesuppe, Sahne oder Milch und Pimento Cheese in eine große Rührschüssel. Verrühre alles, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3: Gewürze hinzufügen

Nun kommen Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayenne dazu. Alles gut vermischen.

Schritt 4: Zwiebeln, Paprika und Käse einrühren

Füge Zwiebel, Paprika und den geriebenen Cheddar hinzu. Nochmals gut vermischen.

Schritt 5: Hash Browns einarbeiten

Rühre nun die Hash Browns unter die Masse und mische, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 6: In die Auflaufform geben

Fülle die Mischung in die vorbereitete Form und streiche sie glatt.

Schritt 7: Optional Speck oder Schinken hinzufügen

Wenn du Fleisch verwendest, verteile es jetzt über der Auflaufmasse.

Schritt 8: Topping vorbereiten

Bestreue den Auflauf mit dem restlichen Käse. Wenn gewünscht, Semmelbrösel und Butter darüber geben.

Schritt 9: Backen

Backe den Auflauf 45–50 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche leicht knusprig ist. Wenn der Käse zu schnell bräunt, lose mit Alufolie abdecken.

Schritt 10: Ruhen lassen und servieren

Lass den Auflauf 5–10 Minuten ruhen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps für das perfekte Pimento Cheese Hash Brown Casserole

Dieses Rezept ist unkompliziert, aber mit ein paar Tricks wird es noch besser.

Verwende frisch geriebenen Käse

Fertig geriebener Käse enthält oft Zusätze, die das Schmelzen beeinträchtigen. Frisch geriebener Käse sorgt für ein cremigeres Ergebnis.

Hash Browns vollständig auftauen lassen

So vermeidest du überschüssige Flüssigkeit, die den Auflauf verwässern könnte.

Schärfe individuell anpassen

Wenn du es gerne scharf magst:

• mehr Cayenne,

• Jalapeños,

• Chipotlepulver

Für mildere Versionen Gewürze reduzieren.

Protein hinzufügen

Verwandle den Auflauf in ein vollständiges Hauptgericht, z. B. mit:

• Hähnchenfleisch

• Hackfleisch

• gebratenem Speck

• Schinkenwürfeln

Gemüse hinzufügen

Für eine frische Note kannst du auch verwenden:

• Pilze

• Mais

• Spinat

• Lauch

Variationen zum Rezept

Das Pimento Cheese Hash Brown Casserole lässt sich leicht anpassen.

BBQ-Version

Gib Pulled Pork und etwas BBQ-Sauce hinzu.

Frühstücksauflauf

Mit Speck, Rührei oder kleinen Würstchen kombinieren.

Mexikanische Version

Einfach hinzufügen:

• Jalapeños

• Taco-Gewürz

• Pepper Jack Käse

• Mais oder Bohnen

Glutenfreie Version

Semmelbrösel einfach weglassen oder glutenfreie verwenden.

Was passt zu Pimento Cheese Hash Brown Casserole?

Das Gericht funktioniert hervorragend als Hauptgericht oder Beilage.

Als Hauptgericht servieren mit:

• grünem Salat

• gegrilltem Hähnchen

• Ofengemüse

• Maisbrot

Als Beilage zu:

• Steak

• Schweinebraten

• Rippchen

• Ofenschinken

Die cremige Konsistenz passt zu vielen Fleischgerichten und Beilagen.

Pimento Cheese Hash Brown Casserole für Meal Prep

Noch ein Pluspunkt: Der Auflauf lässt sich perfekt vorbereiten und lagern.

Vorbereiten am Vortag

Einfach komplett fertig mischen und ungebacken in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag frisch backen.

Einfrieren

So geht es:

1. Mischung in die Form geben, aber nicht backen.

2. Mit Folie abdecken.

3. Bis zu 3 Monate einfrieren.

4. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.

5. Normal backen.

Nährwerte (ungefähre Angaben pro Portion)

Die genauen Werte hängen von den Zutaten ab. Durchschnittlich gelten:

• Kalorien: 390–430 kcal

• Fett: 26–30 g

• Kohlenhydrate: 26–32 g

• Eiweiß: 10–13 g

• Ballaststoffe: 2 g

• Natrium: 600–700 mg

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich frische Kartoffeln statt Hash Browns verwenden?

Ja. Wichtig ist, geriebene Kartoffeln gut trocken zu tupfen.

Kann ich statt Hühnercremesuppe Pilzsuppe verwenden?

Ja, das funktioniert ebenfalls hervorragend.

Kann man das Gericht ohne Pimento Cheese machen?

Man kann, aber der charakteristische Geschmack fällt dann weg.

Ist es für Brunch geeignet?

Definitiv. Es ist ein ideales Brunch-, Frühstücks- oder Buffetgericht.

Fazit: Warum du dieses Pimento Cheese Hash Brown Casserole unbedingt probieren solltest

Dieses Pimento Cheese Hash Brown Casserole vereint alles, was man sich von einem guten Auflauf wünscht: reichlich Käse, viel Geschmack, cremige Konsistenz und eine knusprige Oberfläche. Es ist das perfekte Wohlfühlgericht und eignet sich für jeden Anlass – ob unter der Woche, zu Feiertagen oder wenn Gäste kommen.