- Zutatenliste für Wiener Plätzchen die Zergehen auf der Zunge!
- Diese Zutaten reichen für etwa 20 bis 24 gefüllte Plätzchen:
- Für den Teig:
- – 250 g weiche Butter
- – 100 g Puderzucker
- – 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste
- – 1 Ei
- – 320 g Mehl
- – 1 Prise Salz
- Für die Cremefüllung:
- – 200 ml Milch
- – 20 g Speisestärke
- – 60 g Butter
- – 1 TL Vanillepaste oder Bourbon-Vanille
- – 50 g Zucker
- Für den Schokoladenguss:
- – 150 g Zartbitterkuvertüre oder dunkle Schokolade
- – 1 TL Kokosöl
- Zum Bestreuen:
- – Puderzucker
